在論及元代瓷器的造型時,明確指出「高足杯」是元代的創新設計。嚴格的說這句話是錯的,應該說高圈足呈竹節狀的「高足杯」是元代的創新設計。我手中有二件比元代更早的高足杯,一件是北齊相州窯白瓷高足杯,另一件是宋代吉州窯玳瑁斑高足杯。另有唐代陶製的「三彩豆」三件可以佐證。其實遠在公元前4300年~2500年,發生在黃河下游流域(主要分布在今日的山東省、江蘇省)的大汶口文化,就出現一個狀似高足杯的「回紋彩陶豆」,現收藏在山東省博物館,但漢代以後直接影響高足杯的出現,是來自西亞薩珊王朝的金銀器高足杯,以及來自西域的葡萄美酒夜光杯。
漢代人們飲酒一般是席地而坐的,故飲酒的器具比較矮胖,常用的是漆器羽觴,唐代出現矮桌,出現適合矮桌上使用的平底高足杯,這平底高足杯的造型與現代高腳杯幾乎相同。到了元代由蒙人主政,蒙古人是遊牧民族,部隊在草原上餐飲,只有將領才有矮桌,其他人只能席地而坐。將領使用的高足杯高足碗是平底的,或中空喇叭狀的,由於兵士是坐在沙地上,以上的高足杯高足碗不好使用,於是有人把高足杯高足碗的高足,改為高圈足呈竹節狀,這樣子高足杯高足碗就可以插在沙地中使用,以上見解是我從事設計工作多年所得,應該不會有錯,至於這「因地制宜」的更新,是誰設計的我也不知道。(文:丁紹傑2020)