紫砂壺是中國一種傳統茶壺,製作紫砂壺的材料是宜興紫砂礦土,泥礦屬沈積岩,每色礦岩相疊,由鱗片狀紫泥、本山綠泥、白泥、黃泥和紅泥構成,統稱紫砂泥。因產自江蘇宜興,又稱宜興紫砂。紫砂壺因泥礦配合窯燒(還原燒)造成特殊的雙氣孔結構,能充份透氣產生活性轉換水質,改變茶香茶味,因此紫砂壺泡出來的茶特别香醇。
紫砂壺是中國茶文化的重要組成部分,它不但具有泡茶的實用功能,同時也是一種令人著迷的藝術品。紫砂壺藝術起源于宋代,發展到今天,在各方面都日臻成熟、完美,成爲一種集實用價值與藝術內涵于一體的高檔收藏品,不但受到文人雅士青睞,也受一般民衆喜愛。
文:丁紹傑 2023